Pokedon : Il Giappone in una ciotola

Se anche voi siete amanti del poke (le tipiche insalate a base di riso e pesce) e del Giappone, allora siete degli amanti del Pokedon. Akira Yoshida , l'imprenditore giapponese che da anni porta il Giappone in Italia, ci sorprende ancora e quindi dopo il grande successo di Pokedon nel quartiere romano di  Ostiense, apre un punto anche a Fontana di Trevi, nel pieno centro storico della capitale, dove già aveva aperto il suo Ramen Lab.Qui tra i vicoli pittoreschi e da sempre frequentati da romani e turisti si potrà "assaggiare" il Giappone a Roma. Akira Yoshida con il suo progetto Pokedon, fonde il trend dei Poke alla secolare tradizione giapponese dei Donburi.La sua missione è diffondere l’autentica tradizione culinaria del Sol Levante in tutta Italia.Questo giovane giapponese nato a Hyogo, prefettura giapponese nella regione del Kansai, a 35 anni è un imprenditore di successo nel campo della ristorazione e vive in Italia dagli inizi del 2000. Il nuovo nato Pokedon Trevi potrà accogliere 40 coperti all’interno e 20 coperti nel dehors.

Ma cosa avrà in mente questa volta Akira? lui ha sempre dichiarato che i primi Poke sono nati in Giappone col nome di DONBURI (DON 丼) le ciotole di riso con sopra tanti ingredienti diversi come carne, pesce e verdure. Il tutto sarà  proposto in tante colorate e gustose varianti rivisitate. Con un piatto di grande successo grazie ai suoi colori, sapori e valori nutrizionali tra i più sani, Pokedon offre un prodotto che porta la tradizione giapponese in chiave più moderna. Il piatto principale sono le bowl, cioè le ciotole preparate con ingredienti tipicamente giapponesi, nelle varianti con pesce crudo o cotto, carne come la Butashio Don con carne di maiale saltata in padella con salsa Shio o la bowl con pollo Yakiniku o pollo Karaage. Ampia selezione anche di proposte vegetariane.In alternativa è possibile scegliere dei temaki con gli stessi ingredienti, più una selezione di antipasti giapponesi come i ravioli giapponesi gyoza, i vans, le polpette di polpo takoyaki, edamame e wakame, oltre ad una divertente selezione di bevande originali importate dal Giappone.

 

Ecco dove...

POKEDON Fontana di Trevi

c/o Ramen LAB, via in Arcione 71 

T. 0664014602

Aperto tutti i giorni, 12:30-15:00 / 19:30-21:00