Profumo di vino a Montmartre : Fête des Vendanges

Sono da sempre un'amante del quartiere artistico e pittoresco di Montmartre,quella collina così romantica e imperdibile per chiunque arrivi a Parigi. Vado spesso a passeggiare lì e amo perdermi  nelle piccole strade, tra i pittori, le botteghe e il profumo di una crêpe a cui non rinuncio mai. Da qui poi si ammira una vista mozzafiato di Parigi dall'alto. Ma questa collina ogni anno ad ottobre diventa protagonista con l'imperdibile Fête des Vendanges de Montmartre (ossia la festa della vendemmia).

Quest'anno da mercoledì 6 a domenica 10 ottobre l'evento avrà un programma allettante ed è un appuntamento che è arrivato già all'88ma edizione.Questo tributo al vino sulla collina di Montmarte ha radici storiche e affonda in un bel passato, infatti qui le viti sono sempre state di casa fin dai tempi degli antichi romani.Ben prima che artisti come Picasso, Renoir, Toulouse-Lautrec e perfino Modigliani trasformassero Montmartre nel cuore bohemien della città.

Nel 1929, un gruppo di artisti intraprendenti si mobilitò per rilevare l’appezzamento e ricreare la vigna. Le prime viti furono piantate nel 1933 e la prima raccolta celebrata nel 1934. Rito che si è tramandato fino ad oggi. Dal 1934 Montmartre profuma di vino, con cinque giorni di festa popolare che hanno da sempre avuto come protagonisti il gusto e la gastronomia. Non solo, anche mostre, spettacoli dal vivo, musica, sfilate, balli, fitness, accompagnano le degustazioni di prodotti artigianali e locali e varie attività per deliziare grandi e piccini, turisti e parigini.Oggi,la vigna si espande per 1.500 mq e produce 1.000 di bottiglie l’anno. Se vi state chiedendo dove si trovi per l'esattezza la risposta è Tra Rue de Saule e Rue Saint Vincent, proprio a pochi metri dalla Basilica del Sacro Cuore, altra grande attrazione di Montmartre che attira molti visitatori. Durante la festa della vendemmia vengono vendute circa 1500 bottiglie da 50 cl che sono prodotte proprio nel vigneto della collinetta. Le bottiglie sono dipinte da artisti famosi, in casse da 6 ,sono poi vendute all'asta e il ricavato viene devoluto in beneficenza.Quindi questo aspetto “bohemien” del vino non risiede solo nelle terre in cui viene prodotto ma anche nelle bottiglie in cui viene  custodito.

Ma per i romantici come me c'è anche un lato amoureux della manifestazione. Montmartre è famosa anche per il muro dei Ti amo e durante la manifestazione le coppie degli innamorati possono dichiarare il loro amore proprio qui.

L'artista Keren Ann è la madrina di questa edizione 2021

Per il programma completo 

Info: www.fetedesvendangesdemontmartre.com

Un angolo diVino a Roma : Enoteca Versatile

Maria Cristina Galdiero e Luca Ceccarelli

Oggi entriamo a Enoteca Versatile, un carinissimo angolo del vino e non solo a Roma.

Conosciamo Maria Cristina Galdiero e Luca Ceccarelli.  coloro che hanno  ideato questo bellissimo progetto.

Le Finestre di Parigi dedica loro una intervista

 Perchè è stato scelto il termine " Versatile"?

Abbiamo scelto il termine Versatile perché vogliamo essere un’enoteca poliedrica, un'entità che ha molteplici aspetti e qualità diverse. Vogliamo essere sì un' enoteca dove il cliente entra e dietro consiglio di due esperti del settore acquista il vino per una cena importante o un pranzo in famiglia ma anche un’enoteca che propone degli aperitivi di qualità, con dei drink particolari che solo da noi si possono degustare perché ideati da noi , con dei vini al calice che puoi scegliere tra le numerose etichette che abbiamo!
Da noi non esiste la domanda “cosa c’è oggi alla mescita”, quello che vuoi bevi! Chiaramente a costi diversi a seconda se ci chiedi uno champagne o un vino di fascia media!
Proponiamo anche un food di qualità! Siamo attentissimi a questo perché oggi la proposta deve essere di qualità altrimenti rischi di diventare un locale anonimo.  La selezione di formaggi, salumi, crudi di pesce che facciamo è molto accurata!
Dunque da noi si può venire dalle 10 del mattino fino alle 22 di sera, per aperitivi veloci, o per un apericena con taglieri misti, caviale e crudi di pesce o semplicemente per acquistare

Siamo “versatili “ anche perché entrambi i soci facciamo parte della Fisar,  delegazione Ostia Fiumicino , e con essa organizzeremo dei corsi di avvicinamento al vino, delle serate monotematiche e gli incontri col produttore in Loco o con tanto di visita in cantina (quando il covid ce lo permetterà ).
Di recente abbiamo organizzato una serata dedicata alla formazione: abbiamo chiamato un nostro caro amico, unico educatore di cognac italiano al mondo , che ha fatto una serata dedicata a farci conoscere questo distillato di vino che poco si conosce in Italia, ideale da solo ma ottimo anche nella miscelazione.

Siamo versatili anche perché se qualche  ristorante amico ci chiama per organizzare una serata, un incontro con uno dei nostri produttori di vino, o per un corso di avvicinamento al vino, siamo in grado di fornire il sommelier (anche se la maggior parte delle volte uno di noi è sempre presente ) e garantiamo su tutta l’organizzazione.

Versatili anche perché se si ha bisogno, per feste private e riunioni di lavoro,  anche qui la nostra squadra fornisce tutto il necessario

Come , quando e perchè nasce il progetto di Enoteca Versatile ?

Il progetto nasce da una collaborazione storica tra noi due soci, Maria Cristina Galdiero e Luca Ceccarelli. Entrambi ci siamo conosciuti sul lavoro, lavoravamo presso un distributore, io come donna vino, lui più specializzato nel settore dei  superalcolici, essendo anche Barman. 
Sono stati tempi duri durante il covid e con risorse che avevamo da parte abbiamo voluto realizzare un sogno e ce la stiamo mettendo  tutta per far sì che questo sogno diventi una realtà riconosciuta soprattutto a livello locale

Chi c'è dietro tutto questo?


Siamo due ragazzi (anche se superiamo i 40 anni ma ci piace chiamarci ragazzi) che sono cresciuti tanto presso un distributore molto noto soprattutto nel decimo municipio, Effemme Horeca,  ai quali siamo molto grati per la nostra crescita professionale e con i quali abbiamo un ottimo rapporto anche di collaborazione.
Avendo lavorato al di là del bancone conosciamo molto bene tante dinamiche e di conseguenza abbiamo ben chiaro cosa fare per cercare di accontentare il cliente finale

 Per spiegare il termine " enoteca " , utilizzando tre aggettivi, quali sarebbero i piu' adatti ?

L'enoteca è il tempio del vino, un luogo accogliente, conviviale e sensoriale in cui ogni calice diventa un'esperienza unica che  coinvolge tutti i cinque sensi.



Come è la giornata tipo di chi ha una enoteca oggi ?


Beh la giornata inizia presto, si apre il negozio la  mattina e finisce molto tardi, a volte sei stanco ma sai che gli sforzi che fai portano tante soddisfazioni personali al di là del lato economico


Quali consigli sarebbero utili a chi vorrebbe avviare un'attività come Enoteca Versatile?

Non ci sentiamo di dare consigli, l’unica cosa che possiamo dire é che bisogna avere la passione , non apri un attività del genere per un tornaconto economico, questo è un lavoro che fai per passione trascurando purtroppo la famiglia e gli affetti personali
Quindi se non sei appassionato non aprire nulla!

Cosa rende affascinante lavorare nel mondo del vino ?


Dietro ad un calice di vino c’è una storia, ci sono  donne e uomini che si alzano all’alba e che controllano il terreno, l’uva , acino per acino, gente che ogni giorno controlla, assaggia il vino che ha intenzione di mettere sul mercato, ci sono famiglie che come tradizione si riuniscono per la vendemmia, per decidere quale blend nuovo lanciare o se puntare su quello piuttosto che su un altro monovitigno, donne e uomini  che investono in nuovi macchinari per abbassare al minimo  l’impatto con l’ambiente, ci sono enologi , operai che imbottigliano, che etichettano….ci sono storie che sono tutte affascinanti per tutto il ciclo produttivo .

È proprio per questo che bisogna sempre più puntare a dare spazio alle
Piccole realtà che non hanno la forza economica per emergere.
Facile vendere il vino blasonato, si vende da solo, il difficile sta nel vendere vini particolari, di Cantine sconosciute !
Mossa azzardata la nostra per carità  ma alla lunga siamo convinti che porterà a dei risultati

-Cosa rende difficile lavorare nel mondo del vino oggi ?


Oggi è difficile lavorare quando hai colleghi che pensano solo al rientro economico immediato!
Un buon vino si paga, purtroppo vanno di moda quegli aperitivi tutto compreso stile all you can eat, e a volte non si comprende la selezione dal food al beverage .
Ma anche qui le cose stanno cambiando perché la gente si informa sempre di più e se ne accorge se gli dai un prodotto scadente o meno


Che tipo di clientela arriva in Enoteca Versatile?


Famiglie, gente adulta ! Da noi sono benvenuti bimbi e cani! Desideriamo avere come ospiti persone che apprezzano la qualità , sia del cibo che dei vini e dei cocktail particolari che proponiamo! Da quando abbiamo deciso di aprire abbiamo mirato ad un pubblico che sappia bere consapevolmente o che si faccia guidare da noi su un percorso degustativo valido sia per chi si approccia a questo mondo per la prima volta sia per gli appassionati 

Abbiamo sin da subito deciso di non mettere musica dal vivo, non trasmettiamo partite…non vogliamo snaturare la vera essenza del nostro locale

Desideriamo che i nostri clienti si sentano in famiglia, in un ambiente accogliente, rilassante , ideale per godere a pieno la nostra proposta degustativa

Quale vino di quelli che avete è il piu' adatto per osservare un tramonto al mare ?

Beh abbiamo tantissime etichette direi che la
Bollicina è un evergreen, e Lo spumante con il suo aroma fruttato e la sua naturale nota frizzate richiama il mare e il sole

Le prossime attività di Enoteca Versatile?


Prima di tutto ci stiamo preparando al Natale, abbiamo già fatto gli ordini di piccoli produttori artigianali di panettoni , di cioccolatini e non vediamo l’ora di ricevere i nostri clienti per guidarli su quale presente fare ad amici e parenti!
A parte il Natale è in programma un corso sul rum con famoso degustatore e dei corsi di cinque lezioni di avvicinamento al vino con esponenti della Fisar del nostro territorio.
Faremo anche degli incontri col produttore, sono già in programma e sulla nostra pagina Facebook troverete tutti gli eventi di cui vi abbiamo parlato

ENOTECA VERSATILE

VIA BERSONE /11-13 

00124 ROMA

https://www.facebook.com/EnotecaVersatile

François Perret apre una pasticceria al Ritz

Dopo il successo dei suoi banconi pop-up in Place Vendôme, il talentuoso pasticcere beneficerà, dal 7 giugno, di una boutique in rue Cambon che offre torte, pasticcini e panini da asporto. Un'apertura strategica per l'hotel di lusso.

François Perret si è affermato come uno dei pasticceri più in vista del momento. Lo dimostra il successo del suo effimero “bancone” d'asporto al Ritz, aperto da giugno a novembre, poi per le vacanze, attirando lunghe code a Place Vendôme, nonostante i prezzi..

È quindi naturale che il Ritz - sul modello della Meurice che ha consegnato a Cédric Grolet le chiavi di una pasticceria con accesso indipendente dal palazzo nel 2018 - gli abbia affidato il Ritz Paris Le Comptoir, la sua prima pasticceria. Aprirà il 7 giugno, con ingresso da rue Cambon (ma anche dall'hotel per i clienti), dalle 8:00 alle 19:00.

Il locale, che sostituisce il Ritz Bar, si ispira all'atmosfera del famoso albergo. Tutto in materiali bianchi e beige, è stato concepito come un ambiente chiaro, luminoso e immacolato, che riecheggia l'eccezionale pasticceria dello chef.

Una gigantesca plafoniera composta da 60 pezzi in cristallo di Boemia soffiato dona al soffitto riflessi ambrati e traslucidi, che ricordano le madeleine e il miele di castagno cari a François Perret. Mentre le nicchie in ottone spazzolato visibili dalla strada si riferiscono all'iconica facciata del Ritz. L'offerta di pasticceria è presentata su un grande bancone modellato bianco di 8,50 m di fronte all'ingresso. Una grande panca in pelle permetterà, quando la situazione sanitaria lo consente, di degustare sul posto di fronte al balletto dei pasticceri.

L'apertura di questa boutique gourmet permetterà ai parigini di portare a casa i suoi dolci e di appropriarsi della leggenda del Ritz Paris.Bella l'idea di spontaneità e condivisione che ritroviamo nel take-away, l'improvvisa voglia di divertirsi o di soddisfare chi gli è vicino, questa la strategia di François Perret che ha immaginato un'offerta d'identità, declinata a seconda dei momenti della giornata. Dolci per la colazione (croissant e pain au chocolat a 3 € e 3,50 €); panini a pranzo (pollo, salmone e Caesar vegano; € 13); ma anche madeleine dal cuore che si scioglie (3,20 € al pezzo, scatole da 19 € per 5), bibite (9 € per 35 cl o 12 € per 45 cl) ... E ovviamente i dolci che variano a seconda delle stagioni: cake marbré, barquette, Ritz au lait, barre au chocolat, éclair, baba au rhum, millefeuille, cheesecake, Mont-Blanc, tarte de saison.

Sono preferiti i formati individuali da gustare da soli o in coppia. Il tutto, allestito nel laboratorio dell'hotel, ampliato per l'occasione.

Il tutto fa anche parte di un progetto ambizioso poiché l'hotel desidera inaugurare l'anno prossimo una seconda boutique nella capitale, poi, ogni anno, a livello internazionale o a Parigi. 

Ritz Paris Le Comptoir. 38, rue Cambon (Parigi 1 °). Dal lunedì al sabato: dalle 8:00 alle 19:00 Aperto dal 7 giugno 2021. Pacchetti da 11 a 22 €.

Il Rione San Saba : Il suo pane e un delizioso Caffé

Il rione San Saba è uno dei quartieri più belli di Roma, dove la quiete e la storia fanno da sfondo, è conosciuto anche con il nome di “piccolo Aventino”, sorge su una collina che fiancheggia verso est il colle Aventino, sul lato opposto del tratto urbano della via Ostiense (oggi denominato viale Aventino). Il nome deriva dalla presenza dell’omonima chiesa del VII secolo che fu un attivo centro monastico in età medievale.Qui tra villini, giardini e stradine solitarie spuntano dei luoghi di ristoro affascinanti.

Nessun cibo ha un valore così tanto pregnante come il pane, poichè non è soltanto buono ma è sempre presente all'appello sulle tavole, in ogni era e in ogni luogo. Da trent'anni IL PANE DI SAN SABA è un panificio, pasticceria, caffetteria e cucina ed è il posto ideale per una pausa di gusto, dolce o salata. Qui dal 1987 con il Maestro Sergio Cantarelli, ogni notte il pane viene preparato con ingredienti genuini, che gli conferiscono un sapore ineguagliabile, reso ancora migliore dall'esperienza, innovazione, amore e soddisfazione che si prova nel creare con le proprie mani un alimento cosi antico, simbolo per eccellenza del cibo.

IL PANE DI SAN SABA Piazza Gian Lorenzo Bernini, 2

Il Saba Caffè Cucina è un locale dallo stile moderno e accogliente che ha come fulcro un cortile verdeggiante incastonato in una tipica dimora dei primi del ‘900. Il caffé ha aperto le porte del dehors tra colorate sedie vintage e la pavimentazione in sampietrini. La scelta di materiali naturali quali legno, pietra e ferro sono in linea con la filosofia del locale. I piatti sono cucinati dallo chef Barbara La Nera valorizzando la qualità delle materie prime, sempre fresche e selezionate. Le paste sono stese giornalmente e trafilate in bronzo, utilizzando farine macinate in pietra e di qualità superiore. Ogni giorno crostate e torte vengono sfornate direttamente dalla cucina, ottimi il tiramisù e il cheesecake. Il pane dei Burger è di produzione propria. Non manca una selezione di buoni vini italiani. Tra i cavalli di battaglia ci sono le pappardelle al ragù bianco d’agnello. La carbonara di carciofi. Il galletto porchettato in fonduta di gorgonzola con rotolino di spinaci. Il Burger Saba e le tipiche patate di Avezzano taglio chips. Arricchiscono il menù la pizza fritta romana aromatizzata e le pinse bianche e rosse, oltre alle buonissime focacce.

Aperto dalle 7.00 per la colazione, pranzo, aperitivo e cena.

SABA CAFFÉ Via di San Saba 30-32 https://www.sabafood.it/

RAOUL MAEDER Boulanger...

Amo molto le Boulangerie a Parigi perchè sono come delle " gioiellerie", i dolci, il pane, i croissants e tanto altro sono esposti come dei cimeli e poi sono davvero buoni, con un tocco di Aslazia.

Vivendo qualche giorno nel quartiere Haussmann che è bellissimo, mi sono imbattuta in una bella boulangerie di nome Raoul Maeder, proprio su Boulevard Haussmann

Qui potrete trovare di tutto,ma soprattutto un dolce che preparano proprio loro che si chiama" Haussmanien "delizioso, andate e provate.

Hanno anche dei ristoranti :

L'Auberge Dab

161 Avenue de Malakoff
75116 Paris
www.auberge-dab.com

Chez Andre 
12 Rue Marbeuf
75008 Paris
www.chez-andre.com

Dessirier 
9 Place du Maréchal Juin
75017 Paris
www.restaurantdessirier.com

Le due boulangerie sono : 

Boulangerie-Pâtisserie Alsacienne
158, bd Berthier
75017 Paris
Téléphone : +33(0)1 46 22 50 73

Horaires :
du mardi au samedi : 7h-20h
dimanche : 7h-13h30
fermé le lundi

Métro Péreire
Porte de Champerret

Boulangerie-Pâtisserie Alsacienne
111 bd Haussmann
75008 Paris
Téléphone : +33(0)1 42 65 06 25

Horaires :
du lundi au vendredi : 7h-19h30
samedi : 8h-15h 
dimanche : fermé

Bus 84 et métro : Mirosmenil

http://www.raoulmaeder.fr

adresses Sympa sur Paris pour l'été

Je vous signale des adresses sympa pour vos soirées Parisiennes....

Pour mon travail je suis toujours à la recherche des endroits chic , sympa ...agréables sur Paris , aussi pour faire découvrir la ville aux touristes dans une façon differente

Donc je partage les adresses suivants avec vous aussi....( prenez note et essayez ) 

1) POLPO : 

une très jolie brasserie un peu dehors Paris pour manger de bons fruits de mer.

Chaque vendredi, samedi et dimanche la brasserie devient une plage et vous êtes comme dans le Sud de la France...

site web

https://www.polpo-brasserie.fr/it/

2) BRACH : 

Un magnifique hotel designed by Philippe Stark...pour profiter du bar

site web

https://brachparis.com/

3 ) LE JARDIN : 

Le jardin sécret de Paris à découvrir....

site web

https://www.le-jardin-restaurant.com/fr/

3) Et enfin  MOB HOTEL:

Avec un très joli  jardin d'été , barbecue pour les soirées d'été mais aussi pour prendre un verre

site web 

https://www.mobhotel.com/paris/

voilà....Prenez note !!! :-)

Chez Verlet

Un luogo dove gustare un ottimo Caffè e tè eccezionali dal 1880....

Dalla fine del XIX secolo sventola la bandiera della casa di Verlet a Parigi, al 256 di rue Saint-Honore. Un luogo carinissimo che ho scoperto proprio grazie ad un amico durante una nostra colazione. Tutto ebbe inizio quando il giovane Auguste Woehrle, avventuriero e navigatore, decise di "ancorare" a Parigi. Qui trovate cibi rari ed esotici,  le spezie sono accatastate in sacchi, ci sono barili di riso, scatole di tè insieme a sacchi di caffè.Un luogo di grande " charme ". Io ho provato il caffè e devo dire che è buonissimo, l'odore del caffè arriva fino a Place Colette e il Palais Royal che non sono distanti. Dal 1921, in 27 rue de Montpensier, è stato creato un laboratorio e nel 1965 Pierre Verlet è stato il primo ad occuparsi di vini d'annata pura.
Oggi la casa di Verlet offre sempre vini eccezionali e la tradizionale torrefazione di caffè continua. Fedele alla sua etica, favorisce le piantagioni che hanno un approccio ecologico, umano e generoso. Godersi un caffè alla Maison Verlet rimane un autentico invito al viaggio....ottimo tutto, ve lo consiglio.

Verlet è un membro di SCAE. : Associazione Caffè Specialità d'Europa.

Chez Verlet

256, Rue Saint Honoré

Parigi

https://www.verlet.fr

Una piccola Pechino a Parigi

Sì chiama LE PETIT PEKIN ed è un delizioso angolo di vera e " faite maison " (cioè fatto in casa ) cucina cinese.
Ve lo consiglio assolutamente se siete nei pressi di Canal Saint Martin/ Republique
Ottimi i ravioli al vapore come le Nouilles..cioè gli spaghetti cinesi

Un' ottima pausa pranzo.... Dove ?

LE PETIT PEKIN
162 AV PARMENTIER
75010 PARIS

#lacinaaparigi

Un bar italiano ( torinese ) a Parigi

foto di @FillydiSomma

Se state cercando un bar tutto italiano nel cuore di Parigi a due passi dal Louvre e volete sorseggiare un vero cappuccino italiano, io vi segnalo BECCUTI BAR al numero 91 Rue de Rivoli...qui potrete gustare un' ottima colazione italiana ma anche degli ottimi piatti per la vostra pausa pranzo.Il caffè è buonissimo ed è la marca Costadoro,  è una fabbrica piemontese...infatti molte sono le specialità piemontesi che potete gustare in questo angolo italiano a Parigi.Inoltre l' accesso gratuito a internet vi permetterà di lavorare , come spesso succede a me quando sono di passaggio da queste parti!...

La crêperie des artistes

Foto Filly di Somma

#lefinestrediparigi
#gallettes#crêpes#cidre

GALLETTES e CRÊPES ( il tutto innaffiato con dell' ottimo cidre, ossia sidro, cioe' il vino a base di mele fermentate) sono un must della cucina francese, le prime sono salate le seconde dolci, Parigi spopola di crêperies ovunque, dove gustare delle ottime gallettes e crêpes, ma la mia ( nostra ) crêperie preferita in assoluto è LA CRÊPERIE DES ARTISTES un po' fuori Parigi, nell' incantevole cittadina di Ville D'Avray...un luogo con cui ho un legame affettivo molto molto speciale, il luogo in cui ha vissuto la maggior parte della sua vita la mia dolce " Mamma" Renate che ha da poco intrapreso il suo " viaggio".... Dove?
CRÊPERIE DES ARTISTES
60 rue de saint cloud, 92410 Ville-D'Avray

Un gelato nell'Isola Felice

foto by@FillydiSomma

Oramai mi conoscete, quando parlo dell'Isola Felice di Parigi, sapete a cosa mi riferisco: L'Ile St Louis, l'sola " Al centro della città dove tutto scorre tranquillo eternamente" come diceva il poeta Louis Aragon.

Se devo salutare Parigi, ad ogni arrivo e ad ogni partenza, io vado all'Ile St Louis, è il punto dove rivolgo il mio Bonjour / Au Revoir alla città e dove la tranquillità e il silenzio sono davvero eterni.

Se amate il gelato, vi segnalo una gelateria buonissima, parigina , che si trova proprio nella strada Rue St Louis en L'ile.Ce ne sono diverse in questa strada, da Berthillon, famosissima , ad Amorino, ma aggiungete anche questa alla lista, si chiama SENOBLE..!!! davvero ottima.

Dove?

SENOBLE 

69 Rue St Louis en l'Ile 

LE PAVILLON DE COLBERT

foto@Filly di Somma

Se siete nei pressi di Versailles vi consiglio un ristorante davvero buono, si chiama LE PAVILLON DE COLBERT. Amo molto questo posto che ho scoperto circa 4 anni fa grazie al mio compagno e alla sua mamma, il ristorante è rustico ed è una deliziosa taverna, dove davvero il cibo è veramente buono, personale gentilissimo e ambiente davvero rilassante. Amo il magret de canard , un piatto tipico della cucina francese, ovvero il petto d'anatra cucinato in salsa di miele, una delizia, ma bisogna saperlo fare.

Dove ?LE PAVILLON DE COLBERT  5 rue Colbert - 78000 Versailles

Vi consiglio di prenotare

http://pavilloncolbert.com

Indirizzi " gustosi" a Parigi

In questo sito www.parisbouge.com ci sono sempre tanti indirizzi interessanti su dove andare a mangiare a Parigi..e io lo consulto spesso e mi piace condividerlo anche con voi.

Qui trovate una lista aggiornata dei brunch da fare a Parigi in questo momento:

https://www.parisbouge.com/pages/brunch-paris?utm_source=ParisBouge+Newsletter&utm_campaign=611ad5e126-20170628_brunchs&utm_medium=email&utm_term=0_d53005e01d-611ad5e126-77825221

Se state cercando un buon ristorante italiano a Saint Germain dès Près : 

https://www.parisbouge.com/mag/articles/marcello-paris-2929?utm_source=ParisBouge+Newsletter&utm_campaign=611ad5e126-20170628_brunchs&utm_medium=email&utm_term=0_d53005e01d-611ad5e126-77825221

E poi un altro indirizzo "gustoso" da provare :

https://www.parisbouge.com/mag/articles/depot-legal-paris-2928?utm_source=ParisBouge+Newsletter&utm_campaign=611ad5e126-20170628_brunchs&utm_medium=email&utm_term=0_d53005e01d-611ad5e126-77825221

Grazie a parisbouge.com  per tutte queste informazioni utili che ci dà su Parigi...

I posti preferiti di Parigi secondo l'Hotel Henriette

http://www.hotelhenriette.com/en/restaurants-cafes

In questo Link troverete tantissimi indirizzi utili a seconda del quartiere parigino.

Grazie all'Hotel Henriette di Parigi per questa utilissima lista

Monsieur Le Croissant: Gli indirizzi dove mangiare un ottimo croissant

Si sa il croissant è un'istituzione a Parigi, è un po' come il nostro cornetto in Italia, fondamentale per la prima colazione. Di seguito vi segnalo degli indirizzi dove poter mangiare un ottimo croissant , eccoli :

Des Gâteaux et du Pain, 63 boulevard Pasteur, Paris 15eme (o 89 rue du Bac, Paris 7eme)

Du Pain et des Idées, 34 rue Yves Toudic, Paris 10eme

Boulangerie Pichard, 88 rue Cambronne, Paris 15eme

Laurent Duchêne, 2 rue Wurtz, Paris 13eme (o 238 rue de La Convention, Paris 15eme)

Boulangerie Terroir d'avenir, 1 rue du Nil, Paris 2eme

Maison Landemaine ci sono cari punti su Parigi ecco dove http://www.maisonlandemaine.com/en/shops

Gontran Cherrier , 22 Rue Caulaincourt, 75018

Dominique Saibron , 77 Avenue du Général Leclerc, 14eme

Gérard Mulot , 76 Rue de Seine, 6eme

Cyril Lignac, diversi punti su Parigi ecco dove http://www.cyrillignac.com/en/patisseries/

Chez Meunier, 2 rue de la Chapelle, Paris 18eme

Sebastien Gaudard , 22 rue des Martyrs, Paris 9eme 

Gambette à pain , 86 avenue Gambetta, Paris 20eme 

Le Grenier à pain Abbesses , 38 rue des abbesses Paris 18eme

Liberté Ménilmontant , 150 rue de Ménilmontant, Paris 20eme

DUE INDIRIZZI UTILI ALL'ILE ST LOUIS

Vi segnalo due indirizzi all'ile St louis...

L'Ilot Vache, un delizioso ristorante dove mangiare dell'ottima cucina francese in un ambiente romantico e molto particolare .

http://www.lilotvache.fr

L’ETIQUETTE ( se volete fare delle degustazioni di vino biologici ) o aquistare dei vini biologici...

https://www.letiquetteparis.com

DU PAIN ET DES IDEES: Il fantastico mondo delle Boulangerie Parigine

Non sono una grande amante del pane...nel senso che posso anche farne a meno...quando sono in Italia, ma qui a Parigi è diverso...non so perchè ma le boulangerie hanno un fascino tutto loro..e quando si entra all'interno di esse sembra che si scopra un mondo...il mondo del Pane e dei Dolci...Amo molto entarvi..a volte non compro e a volte, spesso , mi lascio tentare dalla tentazione..per usare un " gustoso" gioco di parole.Sembrano delle gioiellerie del Pane...dove il tutto è esposto nella precisione piu' assoluta!

Nel mio quartiere, quello di Canal Saint Martin, stamattina , in una freddissima giornata di gennaio, in cui il termometro registra -1 ( meno uno ) beh avevo proprio volgia di acqusitare un buon pane caldo...e quindi sono entrata qui, in questo paradiso del profumo, catturata dalla gentilezza delle due signore che servono il pane e i dolci con un sorriso delizioso, tanto per restare in tema.Ho acquistato un pane di farina scura e un pain brioche...non ho resisitito e appena uscita da lì ho addentato il primo, una goduria...davvero !!! nel tornare a casa ho pensato :non vedo l'ira di provare il dolce..:-)

ecco dove :

http://dupainetdesidees.com/index.php

Sulle orme di Hemingway......

La leggenda del Ritz è tornata ...in tutto il suo splendore.
Questa volta con il mio gruppo Hospitality ho organizzato un drink in uno degli alberghi più belli di Parigi e non solo, il Ritz Hotel.Dopo 4 anni di restauro, le porte si sono aperte nuovamente...e stasera ho fatto respirare ad un piccolo gruppo di amici internazionali, questa strepitosa leggenda del Ritz.

Ci siamo ritrovati nel delizioso Bar Hemingway, piccolissimo..ma un gioiello! uno dei bar di questo leggendario hotel ... il famoso Bar! che tutti hanno sempre visitato nel corso degli anni.
Colin Peter Field e' il famosissimo Barman del Bar Hemingway dove F. Scott Fitzgerald aveva il suo posto preferito. Ernest Hemingway e Gary Cooper hanno reso qui l'epicentro della loro vita a Parigi ,seduti a parlare per ore. La leggenda è qui..lo spirito artistico che ancora aleggia in questo luogo è' magico.La notte inizia e finisce al Ritz di Parigi...sempre!

Un the alla francese....

Si chiama Salon Proust ed e' la leggendaria  sala da the dell' Hotel Ritz di Parigi, un paradiso dei sensi dove il tema è appunto " La ricerca del tempo perduto " di Proust e la sua famosa Madelaine, il pasticcino che gli faceva ricordare dei momenti del suo passato, di un tempo perduto.Con il mio gruppo Hospitality ho fatto scoprire ad un gruppo di 7 amiche internazionali questo angolo meraviglioso, dove la parola d'ordine è gustare il the...in tutta la sua eleganza, ci siamo ritrovate in questa cornice strepitosa, gustando del the accompagnato da una pasticceria francese buonissima, Ci Sono due formule : il the alla francese e il the alla francese accompagnato da champagne...Grazie alle mie amiche per avermi accompagnato in questo meraviglioso " viaggio" nel tempo perduto al Ritz la leggenda continua....

Salon Proust all'interno  dell' Hotel Ritz a Place Vendome!!!;</p>

La Tour d'Argent, la finestra 5***** su Parigi

A Parigi ci sono tante torri, bellissime e panoramiche , la Tour D'Argent, che di argento ha tutta la sua eleganza e splendore.Il suo fondatore Andre' Terrail, poi suo figlio Claude e adesso il nipote Andre' continuano di generazione in generazione questa favola.Fu costruita nel lontanissimo 1582 ed era il luogo prediletto dei signori e signore della corte per approfittare della Senna e rilassarsi.Fu proprio alla Tour D'Argent che apparvero le prime forchette per mangiare cos&igrave; come qui per la prima volta si videro le tazze da caff&egrave;.Dopo varie distruzioni della torre fu proprio il grande cuoco Lecoq a ricostruire il ristorante della Tour D'Argent.L'anatra ( canard ) e'il piatto fondamentale e prelibato servito alla Tour D'Argent ancora oggi il più richiesto dai clienti, all'epoca le anatre erano numerate e la tradizione continua anche oggi, per mostrare tutta la prelibatezza del prodotto.Solo nel 1911 il  citato Andre' Terrail compra la Tour D'Argent e nel 1936 il ristorante viene trasferito dal piano terra al sesto piano, dove si trova oggi e da dove si ammira una vista di Parigi meravigliosa.Nel 1947 venne creata anche la Tour D'Argent a Tokyo.Dopo tutta questa storia che vi ho raccontato sicuramente avrete la curiosità di andare a mangiare in questo posto meraviglioso, molto caro, ma almeno una volta nella vita se si ha la possibilità,l'esperienza va vissuta.E' davvero una finestra molto particolare su Parigi.

TOUR D'ARGENT : 17 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

Buddha Bar : quando l' Oriente incontra Parigi

Vi segnalo un bellissimo bar e ristorante nel cuore della Parigi chic, si trova infatti a Rue Faubourg St Honore', una delle strade piu' eleganti di Parigi dove chi puo' si reca per uno shopping di lusso e anche per un soggiorno di lusso, infatti qui ci sono degli alberghi bellissimi e non per tutte le tasche ahime'. In oltre 15 anni Buddha bar si e' espanso in tutto il mondo in oltre 20 nazioni attraverso una catena di ristoranti, alberghi,spa, linee di benessere, qui infatti non potete solo alloggiare ma anche godervi un drink oppure una ottima cena dai sapori esotici.Davvero una sosta che vale la pena fare se volete sognare e immergervi nel lusso parigino almeno per una volta nella vostra vita

BUDDHA BAR : 8-12 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris

Rue de Lappe e il suo angolo tedesco.

Vi segnalo una strada deliziosa nell'undicesimo arrondissement di Parigi, si chiama Rue de Lappe, nel quartiere della Roquette, &egrave; a due passi dalla Bastiglia, una delle zone piu' animate di Parigi perch&egrave; piena di tantissimi ristoranti e locali vari, da sempre stata il ritrovo dei giovani e non solo, qui non si dorme mai. Il nome Lappe deriva da Gerard de Lappe che nel XVII secolo possedeva proprio qui dei giardini. All'inizio questa strada era consacrata alle botteghe dei metalli : qui si trovavano botteghe e artigiani di ferro, zinco,rame ect, poi con il tempo divenne il ritrovo di molti parigini che si rifugiavano nei caffè; e nei bistrot che cominciarono ad apparire gi&agrave; nell'Ottocento.Negli anni 1930 cominciarono a proliferare i cabaret parigini.Adesso Rue de Lappe è un pullulare di tantissimi locali e ristoranti, non solo francesi ma anche e soprattutto internazionali, qui potete divertirvi a scegliere quasi tutte le cucine del mondo, Io amo molto il BERLINER WUNDERBAR: al numero 49 di Rue de Lappe, un locale tedesco dove poter gustare delle ottime specialit&agrave; come il currywurt ( famoso wurstel tedesco servito o con crauti o con papate ) e i Bretzel (famoso pane tedesco), inoltre potrete gustare le tante famose birre tedesche,questo locale &egrave; aperto dalle 18.00 alle 2 del mattino, &egrave; una piccola Berlino nel cuore di Parigi e qui potrete immergervi in una atmosfera davvero accogliente dai colori berlinesi, ma dall'animo parigino

Chez Prune, una sosta ai piedi del Canal Saint Martin

Amo molto il Canal Saint Martin, ho imparato a scoprirlo da due anni vivendo proprio in questo quartiere, ci sono tantissimi localini che si affacciano sul Canale e che soprattutto in estate , quando le rare calde serate fanno capolino, si riempiono di parigini e non. Vi segnalo un posto molto carino, si chiama Chez Prune, ottimo indirizzo sia per mangiare che per bere semplicemente un drink.Si sa questo è il quartiere dei BoBo,dei Bourgeois /Bohemiens e il locale ne è un esempio. Dai grandi soffitti alti e dalla luce soffusa uno dei piu' vecchi caffè del Canale, dove appunto spesso e volentieri le persone si installano proprio sulla banchina del canale, di fronte al locale,sorseggiando l'aperitivo e grignottando del tipico formaggio francese o della charcuterie ( ossia affettati).Se volete una tavola in terrazza dovete arrivare verso le 18 e avrete qualche speranza, questo luogo infatti sempre gremito, davvero un punto di ritrovo nel Canale per tutti. Inoltre se amate il brunch allora la domenica fate un salto, ne vale la pena e poi il prezzo davvero abbordabile. Molti parigini pensano che Chez Prune sia troppo rumoroso e sempre pieno di gente, ma non sar&agrave; proprio questo il suo fascino e una delle tante ragioni per cui viene preso d'assalto?Un motivo in piu' per non mancare una visita!

36 Rue Beaurepaire, 75010 Parigi

Au Pied de Cochon

 il Pied de Cochon, un ristorante a les Halles, uno dei piu' famosi e animati quartieri di PARIGI, un ristorante famosissimo a Parigi, aperto tutti i giorni 24h / 24, 7 giorni su 7, &egrave; noto a tutti, numerose personalità parigine hanno da sempre frequentato questo ottimo ristorante in cerca di un ambiente accogliente, questo ristorante tradizionale riunisce molti gourmands.Au Pied de Cochon è anche famoso per il suo ambiente, tipico delle grandi brasserie parigine e la sua enorme terrazza che si affaccia su una strada pedonale e si affaccia sulla meravigliosa chiesa di Sant'Eustachio.Le specialità  in questo ristorante sono la Zuppa di Cipolle francese e tradizionale, le carni alla griglia, patatine fritte, le famose pietanze  au Grand-Marnier, ma soprattutto famose sono le preparazioni di carni suine e del relativo piede/zampa ecco perchè si chiama  AU PIED DE COCHON, che in francese vuol dire proprio AL PIEDE DI PORCO/SUINO.Come raggiungere questo ristorante ? di facile accesso con la metropolitana o RER, il Pied de Cochon è un ristorante nel pieno centro di Parigi.Tra gli altri vantaggi, questo ristorante offre due ore per il parcheggio a Saint-Eustache in modo da poter gustare il vostro pasto in tutta tranquillità.Essendo vicino alla vivace Rue de Rivoli, questo ristorante aperto la domenica beneficia il dinamismo di un quartiere vivace e popolare.

AU PIED DE COCHON

6 Rue Coquillière, 75001 Paris

My Little Paris

My little Paris è un sito delizioso che ci aggiorna sempre su nuove aperture parigine in ogni ambito...Ve lo consiglio se volete esplorare ancora di piu' Parigi..magari una " Parigi à la parisienne " .

In questo link trovate una mappa e 5 luoghi carinissimi da sfruttare nelle calde giornate e serate d'estate parigina

Buona lettura

e Merci My Little Paris 

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